La oleuropeina, uno de sus principales componentes, evitaría la aparición de esta enfermedad.
Una investigación realizada por el grupo Sanyres, el Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba (IMIBIC) del Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba (SAS) y a la Universidad de Córdoba, reveló que el aceite de oliva, contribuye a estimular la salud ósea, gracias a uno de sus principales componentes: la oleuropeina.
Dicha sustancia potencia la formación de osteoblastos (células que forman hueso) a partir de las células madre de la médula ósea, disminuyendo la de adipocitos (células grasas), lo que podría impedir la pérdida ósea asociada al envejecimiento.
Datos:
- La oleuropeina se encuentra tanto en las hojas del olivo, como en su fruto y también está presente en el aceite de oliva virgen.
- La cantidad de este polifenol en aceitunas y aceite puede variar, dependiendo de la maduración de la aceituna, o el subtipo de ésta.
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